吮指香辣蟹

1/11. 首先姜切片、蒜切片。处理好蟹子！切成小块儿即可。盘子里一半面粉一半淀粉。

2/11. 把切好得蟹子上面粉。在上淀粉！

3/11. 把沾好粉得蟹子，拿刀背拍拍。敲碎壳儿。为了更好的入味儿。

4/11. 油烧热。倒入螃蟹过油。变色盛出

5/11. 油不倒掉，放入蒜、姜、干辣椒炒出香味。

6/11. 继续放入辣椒油、郫县豆瓣酱。小火炒出红油。

7/11. 放入大料。

8/11. 把蟹子放入。翻炒几下！加水！到一半就可以拉！

9/11. 加入海鲜酱油。

10/11. 老抽、白糖。