英式烤牛肉

1/11. 牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。

2/11. 放平底锅里加少许油，煎至两面上色。

3/11. 洋葱，胡萝卜切丁，蒜头去皮。

4/11. 然后，放入烤箱，旁边放了洋葱，胡萝卜，蒜头一起烤。

5/11. 180度，30分钟（时间视肉的大小，厚薄而定）。

6/11. 烤好后，牛肉包上铝箔。

7/11. 放置半小时。

8/11. 刚才一起烤的蔬菜，取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。

9/11. 再加少许番茄酱，少许盐，少许水，烧成酱汁。

10/11. 牛肉切片（当刀切下去的一瞬间，真是充满了感动！汁水和着少许血水渗透出来了）。