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雪菜面疙瘩

雪菜面疙瘩

夏天里的藕

夏天里的藕

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主料
面粉300克风肉50克雪菜100克
鸡蛋2只
辅料
葵花籽油适量盐、鸡精适量牛奶80克
适量

雪菜面疙瘩的做法,共6个步骤

雪菜面疙瘩的做法图解1

1/6. 面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水,调和成厚糊;

雪菜面疙瘩的做法图解2

2/6. 水开,用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中,水开轻推面疙瘩,将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中,然后捞出待用;

雪菜面疙瘩的做法图解3

3/6. 雪菜切碎,风肉切片;

雪菜面疙瘩的做法图解4

4/6. 锅6成热,倒入葵花籽油适量,放入风肉,煸炒出油;

雪菜面疙瘩的做法图解5

5/6. 加入雪菜翻炒出香味,加入600g-700g水;

雪菜面疙瘩的做法图解6

6/6. 水开,加盐、鸡精,加入面疙瘩,再次滚开,淋入香油少许,关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。

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营养信息

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  • 雪菜面疙瘩热量1420 千卡
  • 脂肪42.01 克
  • 蛋白质40.86 克
  • 碳水化合物69.72 克
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