韩国辣白菜

1/6. 把白菜去掉外面不好的叶子。对切一分为二，再对切分成四分！准备一大碗浓盐水，把白菜腌起来，至少8小时！（也可以直接用盐腌白菜，一般我是头天晚上腌，第二天拿出来做）

2/6. 把腌软的白菜用清水冲洗两到三次（如果觉得实在太咸也可以用清水泡上一会），拿出来沥干水分。

3/6. 把4勺糯米粉加三碗水入锅煮至浓稠，边煮边搅动，防止糊锅！煮好米糊趁热把粗细辣椒面拌匀，放旁边待凉！

4/6. 苹果，萝卜用刨丝器刨成丝状;韭菜清洗沥干，切长段。大蒜去皮，剁成蒜蓉。

5/6. 把苹果，萝卜，大蒜，韭菜统统加到晾凉的米糊中，加入鱼露和虾酱，充分搅拌均匀。此时可以试下味道，喜欢偏甜的可以适当加点雪碧，盐可以少放或不放，因为白菜已经够咸。个人觉得少放点雪碧，辣白菜么还是偏咸鲜的好！