川式炒法
| 主料 | ||
| 肉200克 | 莴笋一根 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣适量 | 蒜片适量 | |
莴笋炒肉的做法，共7个步骤
1/7. 肉切片用生抽鸡蛋清少许淀粉腌一下
2/7. 莴笋去皮后切片
3/7. 油热后放入蒜片
4/7. 放入适量豆瓣酱翻炒
5/7. 放入肉片翻炒
6/7. 放入莴笋片，炒熟后放入适量盐，鸡精
7/7. 起锅装盘
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