妈妈手工青菜肉大馄饨

1/20. 自己家长的青菜，摘干净，放清水里洗三遍以上。因为纯天然，所以不用泡了，菜场买来的需要泡一会儿，去农药。

2/20. 菜洗好，放开水锅内抄7分熟，青菜很缩水的，放进去锅盖都盖不住，烫一会儿就都沉水里啦。

3/20. 烫好的青菜，直接捞起来沥干热水，放入冷水盆泡凉，这样菜还是绿绿的，脆脆的，好看又好吃。

4/20. 放凉的青菜，稍微挤去水份，先切后剁。

5/20. 剁的中途照，会有菜水溢出，不理他，继续剁。

6/20. 搞定，差不多菜梗都像小指甲盖那么大的时候就是剁好了。不要太小，不然混到肉里面就没菜的影子了。

7/20. 剁好的菜菜放入妈妈自己裁的纱布袋，挤干菜水，菜馅儿就加工完成了。

8/20. 来个菜菜馅儿的成品图PS.是我的阿爸挤的呢。后面的伴馅儿也是阿爸出场，号称一把准。

9/20. 菜馅儿放入肉和佐料，来伴之前的样子。

10/20. 阿爸上手，开伴。

11/20. 肉馅成品图

12/20. 准备好馅儿和皮子，开始包馄饨。

13/20. 把柴鸡蛋大小的馅儿放在皮子中央。

14/20. 皮子对折，折上去的一边稍下一点，不要完全对折哦，不然馄饨包的就不好看了。

15/20. 沿着馅儿边把两个脚脚折上，就包好了，三部骤搞定一只肉肉的馄饨。

16/20. 快手妈妈，10分钟三十个，肉肉的好可爱。

17/20. 下馄饨也很简单，伴馅儿的锅直接放水烧开。不用洗哦，这样一点儿都不浪费资源。

18/20. 锅内放少许盐，防粘锅。放入馄饨，量刚好漫过就好。

19/20. 馄饨都浮起来了，就是差不多好了，起锅前再倒入一小碗冷水，烧开即可。