超好吃的红烧肉炖土豆

1/3. 先把猪五花肉切块，锅烧热，将五花肉煎成两面淡黄色盛出。（大约2、3分钟），土豆和胡萝卜切丁备用，融化冰糖时用文火慢慢融化。

2/3. 把肉倒入锅内翻炒上糖色，然后放入三勺盐、姜片、葱段、八角、大料、少量生抽和老抽。倒入水，没过肉两厘米。