香葱苏打饼干

1/10. 准备所需材料

2/10. 先将温牛奶 （不超过30度）与酵母混合 使酵母与牛奶完全融合

3/10. 黄油切小块，隔温水化成液态

4/10. 将低筋粉 细砂糖 盐 鸡精 苏打粉混合均匀后加入温牛奶及黄油

5/10. 先用橡皮刮刀拌匀 再用双手混合成面团

6/10. 揉至光滑面团 加入切碎的香葱

7/10. 待香葱碎充分混入面团后 将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛。

8/10. 案面上撒少许高粉防粘 将面团擀成2mm厚的面片

9/10. 切割面片 然后摆放在刷色拉油的拷盘上，预留空隙 用餐叉插一些小孔 静置约10分钟。