羊肉手抓饭

1/6. 洋葱，胡萝卜切丝。

2/6. 羊腿肉洗净，切块。加少许葱姜，一勺白酒，入凉水煮10分钟左右，撇去浮沫。取出羊肉，汤备用。

3/6. 洋葱、胡萝卜丝入油锅煸炒，加些许盐。再加入羊肉翻炒一下。

4/6. 羊肉垫在电饭锅底部，加入事先涨好的米，最上层铺上煸炒好的蔬菜，最后加入煮羊肉的汤。

5/6. 按下煮饭键，煮好后开盖撒入少许葡萄干，拌匀，再焖三分钟左右。