芒果冰淇淋

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

空心菜

10849人浏览

分享到：

首先，这个方子没有用到蛋黄，所以不必预先煮蛋奶酱再冷却的过程，令整个操作程度简单了不少；其次冰淇淋机的搅拌过程，能够打发淡奶油，所以打发过程出可以省略了；再有，做出来的冰淇淋软滑，当时吃就是软冰淇淋，假若放冰箱一小时以后，便成了硬质冰淇淋，如果时间更长，则只需提前回温一会儿，再挖球便可。

主料
芒果果肉250克	白糖40克	牛奶150克
淡奶油200克

芒果冰淇淋的做法，共10个步骤

1/10. 冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，夏天24小以上；

2/10. 芒果去皮取肉待用。

3/10. 将芒果果肉、牛奶、糖用料理机打碎，

4/10. 多搅打几次会细腻一些。

5/10. 将冰淇淋桶安装在面包机上。

6/10. 安装好

7/10. 选择程序11（IMIX功能），时间设定30分钟，

8/10. 可以先让机子运行，再慢慢倒入芒果泥和淡奶油。

9/10. 程序结束后，冰淇淋可以直接装碗，用勺子掏着吃，

10/10. 如果喜欢硬质冰淇淋，就放到容器中再冷冻一小时以上即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

◎冷冻后取出的冰淇淋桶，夹层内的冷冻液是凝固的，假若取出时还有晃动的感觉，那么还不能够做冰淇淋，另外，所有材料必须都是冷却的，必要的话最好都是冷藏过的。
◎另外如果材料先倒进桶中，再启动机子，那么动作一定要快，否则沿壁的液体会先凝固，搅拌叶会无法工作，硬性启动的话，还可能损坏机器，所以建议先启动机器，慢慢倒入材料。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分