主料 | ||
面粉250克 | ||
辅料 | ||
牛奶160克 | 泡打粉5克 | 盐少许 |
色拉油少许 |
1/8. 打粉倒入面粉中搅拌均匀。
2/8. 牛奶要用奶锅热温,然后倒入面粉中。
3/8. 和成柔软的面团,饧半小时。
4/8. 半小时后把面团擀成大大的薄饼,越薄越好啦。
涂上一层色拉油,撒上适量盐。
5/8. 卷起。切成1cm宽的小面剂子。
6/8. 两个一组做成花卷。
7/8. 凉水入蒸锅,开锅后蒸15分钟。
8/8. 熟了,美味又可爱的小花卷。
牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好,能把面和的比饺子面柔软一些就行。我这半斤面粉大约用了160g牛奶