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淮山板栗排骨汤

淮山板栗排骨汤

曾美玉

曾美玉

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一个人长期在外,有时候会想念家人做的菜,自己学会后可以回家煮给爸妈吃
主料
排骨1条板栗4个淮山1块
薏米适量
辅料
盐,鸡粉,少许姜适量

淮山板栗排骨汤的做法,共5个步骤

淮山板栗排骨汤的做法图解1

1/5. 排骨洗净,冷水泡十分钟,在倒掉水

淮山板栗排骨汤的做法图解2

2/5. 薏米洗净待用

淮山板栗排骨汤的做法图解3

3/5. 板栗用滚水泡几分钟,去皮切对半

淮山板栗排骨汤的做法图解4

4/5. 淮山去皮,洗净,切片

淮山板栗排骨汤的做法图解5

5/5. 水开后将全部材料放入锅中,注意,因为淮山很易粘锅,煮时要常常搅拌,待汤水变乳白色后即可,加盐,鸡粉,少许姜,就OK啦

小窍门

排骨我一般都不喜欢过热水,感觉会把那个营养流失掉,所以我都是有冷水泡,姜不用下太多,少许就可以,太多会盖掉整个汤的味道

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营养信息

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  • 淮山板栗排骨汤热量2311 千卡
  • 脂肪25.4 克
  • 蛋白质37.8 克
  • 碳水化合物131.2 克
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