主料 | ||
糯米粉150克 | 椰粉17克 | 糖粉50克 |
玉米淀粉40克 | 植物油25克 | 牛奶250毫升 |
辅料 | ||
芒果1个(大一点的) | 椰蓉适量 |
1/12. 将糯米粉,椰粉,糖粉还有玉米淀粉称量好,放入盆中
2/12. 加入植物油和牛奶,搅拌均匀
3/12. 搅拌到糯米面团没有颗粒
4/12. 放到锅中大火蒸16~20分钟,整个糯米面团蒸熟为止。
5/12. 蒸糯米面团的同时,将芒果去皮,挖成小球状或者直接切丁,再备好椰蓉
6/12. 糯米面团蒸熟后,取出放凉,因为刚蒸好的糯米面团会很粘,凉了之后会好一些
7/12. 糯米面团放凉后,戴上一次性手套取出一小团面团(如果不戴一次性手套就沾一点凉水,否则面团会很粘手),将糯米面团揉圆压扁
8/12. 包上刚刚切成小丁的芒果,把糯米面团压紧,再搓圆。
9/12. 搓圆的糯米面团放到椰蓉里面滚一圈,让糯米面团上都沾上椰蓉,一个糯米糍就做好了。
10/12. 用同样的方法将其他面团做成糯米糍。
11/12. 忍不住吃了一个,看看,是不是很想吃呢?嘿嘿
12/12. 糯米糍做好了,超级简单!