简单凉拌菜凉拌双耳

1/10. 取适量黑木耳及白木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，洗净，撕成小朵；

2/10. 锅中放清水，烧开；

3/10. 放入黑木耳及白木耳氽烫3分钟，捞出；

4/10. 凉开水过凉；

5/10. 捞出控水；

6/10. 放入蒜泥、红椒丝、少许蚝油及糖；

7/10. 倒入适量菁选酱油；

8/10. 加入适量香醋及香油；

9/10. 锅内放入适量色拉油，加热后，淋在蒜泥上