油炸香酥小鱼丸

1/11. 把鱼丸拿出来 因为我的鱼丸是冰冻的 所以得用水解化

2/11. 在碗里倒入蛋清哦

3/11. 把蛋清和面粉掺和在一起 使劲搅拌 然后放一边备用

4/11. 切好姜丝 和小辣椒做准备

5/11. 锅里烧水 不要太多否则很难烧热

6/11. 水滚后放入鱼丸和之前准备得姜丝小辣椒 和盐 等一分钟煮鱼丸

7/11. 鱼丸煮熟 发现小鱼丸吃胖了不少 把鱼丸捞出来放在小碗里备用

8/11. 锅里油烧热后 把鱼丸放进之前备用得蛋液面粉碗里 让鱼丸充分均匀裹上面粉

9/11. 慢慢炸 注意小火炸否则很容易就黑了 ps.我这算煎把 哈哈 油没有弄太多

10/11. 炸得金黄了 手机被熏了 照出来不清楚阿 ps.怕油得我躲得老远！