主料 | ||
大虾300克 | 椰汁80毫升 | |
辅料 | ||
柠檬1/2个 | 小米椒2-3只,切圈 | 薄荷适量 |
大喜大黄金咖喱3块(微辣) | 蒜末1/2大勺 | 葱1/2大勺 |
盐适量 |
1/11. 准备原料。
2/11. 薄荷洗净,剁碎。
3/11. 大虾洗净,从背部剪开虾壳。
4/11. 用牙签挑出虾线。
5/11. 炒锅倒入植物油烧热,下葱蒜末、小米椒圈爆香。
6/11. 放入大虾,炒至变色。
7/11. 放入大喜大黄金咖喱。
8/11. 倒入椰汁。
9/11. 挤入柠檬汁,翻炒均匀。
10/11. 倒入薄荷碎,焖煮约2-3分钟。
11/11. 最后加入盐调味即可。