剁椒什锦肉丁

1/13. 准备调料和花生米

2/13. 猪腿肉洗净切丁后加入盐，料酒和淀粉抓匀腌制半小时

3/13. 准备胡萝卜，茭白和土豆

4/13. 把胡萝卜和土豆，茭白去皮后洗净切丁

5/13. 冷锅冷油下入花生米爆香后捞起

6/13. 再把肉丁加入至变色后捞起

7/13. 下入姜片和蒜片爆香

8/13. 倒入三丁煸炒出香味加入盐

9/13. 倒入剁椒

10/13. 加入开水盖上大火烧开后转中小火

11/13. 烧至土豆酥软后加入肉丁

12/13. 倒入花生米（我把花生米去衣了，不去也可以