| 主料 | ||
| 鸡爪两斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 糖，葱姜蒜，八哥，干辣椒，辣椒酱适量 |
| 啤酒半瓶 | 调味料适量 | |
红烧鸡爪的做法，共3个步骤
1/3. 鸡爪洗净，放水里煮下，放入冷水里洗干净血漠，转盘备用
2/3. 锅里放入油，待油热了放入葱姜干辣椒八哥炒香，放入鸡爪翻炒，放入适量酱油料酒，白糖，辣椒酱，，少许盐，放入啤酒，和温水，大火烧开转入中火烧十五分钟
3/3. 快出锅时放入青红辣椒片，调味料，盐，
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