糖果爱心蛋糕

1/13. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2/13. 蛋清分三次叫白砂糖，打到硬性发泡。

3/13. 蛋黄加水、玉米油搅拌均匀，筛入面粉搅拌到无粉粒。

4/13. 取三分之一蛋白膏，拌入蛋黄糊中，用切拌的手法混合均匀。

5/13. 将蛋黄糊倒回蛋白膏中，再次用切拌的手法混合均匀。

6/13. 将蛋糕糊倒进 蛋糕模具里，抹平表面，提起轻轻震几下。

7/13. 将蛋糕放进175度预热好的烤箱，中下层烘烤40分钟。烘烤好后取出倒扣晾凉。

8/13. 将蛋糕脱模，从中间横切一刀，分为两片蛋糕。

9/13. 淡奶油加20g白砂糖打到7分发。

10/13. 把一片蛋糕放到蛋糕糊或者平盘中，朝上一面抹上奶油或果酱夹心。

11/13. 盖上第二片蛋糕，在表面和侧面抹上奶油，不需要刻意抹平，只需要稍微平整就好。

12/13. 在侧面围上条形饼干。