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1/7. 榛蘑,洗净、泡两个小时;由于不是散装的,干净,少许水,蘑菇水不要扔。
2/7. 鸡翅放黑胡椒粉,少许油入锅,放姜片,鸡翅洗净,煎两面金黄色。
3/7. 花椒、大料、香叶放入料包。
4/7. 锅里依次放老抽、啤酒(可料酒)、醋、红糖、料包。
5/7. 连蘑菇水放榛蘑,大火,开锅后,中小火。
6/7. 一个小时到一个半小时左右,大火收汁,放蒜片、椒粒。
7/7. 成品!
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