夹心火腿鸡蛋土豆煎饼

1/4. 把土豆洗干净切成丝，拿两个鸡蛋出来搅拌好，

2/4. 把土豆丝洗干净，搅拌好的鸡蛋加入5勺高筋面粉，之后搅拌均匀，

3/4. 先把土豆丝炒熟，放入葱盐鸡精辣椒，炒熟后，把土豆丝装盘，把平常炒菜的锅拿出来加油，之后再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，铺平，加一直摇晃锅，这样才不会烧糊，这个时候加入土豆，土豆和鸡蛋合为一体的时候可以吃了。