红烧狮子头

1/14. 肉剁碎加调味料加蛋液

2/14. 向一个方向搅拌馅料直到很粘稠

3/14. 攥大丸子

4/14. 攥好的大丸子

5/14. 油炸大丸子

6/14. 油炸大丸子

7/14. 炸好的大丸子，丸子不能炸熟，炸大丸子一是为了定型，二是为了上色。如果炸熟就不好吃了

8/14. 切葱姜蒜

9/14. 葱姜蒜用油炒香加料洒、酱油、盐、味精、糖、水调汤

10/14. 调好的汤

11/14. 调好汤后把狮子头放进汤里炖

12/14. 调好汤后把狮子头放进汤里炖

13/14. 狮子头炖熟汤不多时把狮子头捞出