主料 | ||
黄油60克 | 水80克 | 盐,糖少许 |
低粉70克 | 鸡蛋2-3个 |
1/7. 准备材料,将黄油,水,糖,盐一起加热,至黄油融化。
2/7. 加热至黄油融化,快速倒入过筛的低粉,关火,搅拌光滑。
3/7. 待面团稍凉,分多次加入鸡蛋搅拌,搅至如图状态,静置30分钟。
4/7. 面糊装裱花袋,挤出形状,表面喷水,烤箱预热220度,25-30分钟。
5/7. 每人的烤箱不同,温度与时间要按情况调节,图为烤10分钟的样子。
6/7. 这是自家做的雪糕,以后再上雪糕的做法。
7/7. 泡芙冷却后切开,放入雪糕,或者挤入奶油。