帽子馒头

1/14. 南瓜蒸熟，去皮搅成泥状（紫薯同理）

2/14. 南瓜泥、酵母和面醒发

3/14. 揉成面团

4/14. 像做饺子似的切成面剂子

5/14. 一块剂子擀开成片；另一块剂子揉圆团；第三块剂子搓成长条。

6/14. 把圆形的面团放在片形的面皮上，用长面条圈在间缝处。

7/14. 用模具刻个蝴蝶结

8/14. 没有模具的可用筷子夹个蝴蝶结（这是另一个平顶样式的帽子）

9/14. 把蝴蝶结沾在长面条的首尾接合处

10/14. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

11/14. 这是南瓜泥和紫薯泥做出来的。

12/14. 再来一张

13/14. 再来一张