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1/6. 2个全蛋,加入白糖,蜂蜜,打发。
2/6. 全蛋打发比蛋白打发难,可以用热水隔水打。
3/6. 会越打会越粘稠,划得出波纹不消失,打蛋器滴不下蛋液为打好。
4/6. 加入低筋面粉80克,用十字法搅匀。(千万不要顺时针逆时针搅拌,以免消泡)。
5/6. 加入30ml油,十字法搅匀。
6/6. 装纸膜,撒芝麻。
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