主料 | ||
低粉200克 | 食用油170克 | 牛奶70克 |
白糖70克 | 香蕉泥150克 | 核桃仁60克 |
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
苏打粉3克 | 泡打粉3克 | 柠檬汁5毫升 |
1/12. 香蕉去皮压碎成泥。
2/12. 核桃仁用刀切碎。
3/12. 泡打粉、苏打粉、低粉过筛备用。
4/12. 全蛋加柠檬汁、糖用打蛋器打散至糖融化即可。
5/12. 加入食用油搅拌至浓稠。
6/12. 倒入牛奶搅拌均匀。
7/12. 倒入香蕉泥用刮刀翻拌均匀。
8/12. 倒入面粉用刮刀翻拌至无粉粒,再加入核桃仁翻拌均匀即可。
9/12. 用勺子把马芬糊装入纸杯盒8分满,依次摆入烤盘中。
10/12. 烤箱上下火170度提前预热,放入中层烤25分钟即可。
11/12. 成品登场了!
12/12. 来个特写。
用熟透了的香蕉制作马芬更细腻、爽口。烤至时间温度依自己的烤箱大小来定,我的这个量正好7杯。