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青酱意面

青酱意面

蔻蔻的甜与蜜

蔻蔻的甜与蜜

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主料
意大利细面150克
辅料
罗勒叶30克松子仁20克干酪丝20克
大蒜1瓣特级初榨橄榄油50克10克

青酱意面的做法,共7个步骤

青酱意面的做法图解1

1/7. 罗勒叶在水中轻漂去表面浮尘,用厨房纸吸干表面水份。

青酱意面的做法图解2

2/7. 罗勒叶、松子仁、干酪丝、大蒜、一起放入捣钵中。

青酱意面的做法图解3

3/7. 用捣杵将钵内食材细细碾磨成泥状。

青酱意面的做法图解4

4/7. 分次加入橄榄油混合研磨。

青酱意面的做法图解5

5/7. 直至橄榄油与其他食材混磨均匀。

青酱意面的做法图解6

6/7. 另备一锅将水煮开后,加入几滴橄榄油和盐,将意式细面放入。

青酱意面的做法图解7

7/7. 开盖煮8分钟后控水捞出,放在盘内。浇上青酱酱,可按个人喜欢好另加干酪。

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