主料 | ||
鸡腿2个 | ||
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 海苔片适量 | 海天蚝油适量 |
菁制酱油适量 | 黑胡椒颗粒适量 | 什锦香草碎适量 |
盐适量 | 蜂蜜水适量 |
1/15. 使用之前要预热
2/15. 鸡腿去骨,然后用刀背敲松
3/15. 加入菁制酱油
4/15. 加入蚝油
5/15. 适量的什锦香草碎和黑胡椒颗粒,盐拌匀腌制2个小时左右
6/15. 胡萝卜去皮切细条放入热水中焯烫下捞起
7/15. 腌制好的鸡腿肉皮朝下摊开
8/15. 铺海苔片
9/15. 放上胡萝卜条
10/15. 卷起(要尽量卷紧些)用细绳捆扎,然后表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水1:1比例调制)
11/15. 空气炸锅170度预热5分钟
12/15. 将鸡肉卷摆入
13/15. 时间设置12分钟
14/15. 至结束,打开,翻面再次刷蜂蜜水,重新关上,再起启动5分钟左右即可
15/15. 放凉后切片摆盘即可使用
鸡肉腌制时间久些入味
卷的时候要尽量紧些