酒酿葡萄干蛋糕

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

美美家的厨房53

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我很少做带馅的蛋糕，但是第一看到这款用酒酿做成的蛋糕我就非常的心动，因为酒酿是我们这里坐月子用来不养身体的，老人都说对女人很补，冬天是美美最害怕的季节，多做点对身体好的小零食吧，咱也进补一下

主料
粳米粉80克	玉米粉40克
辅料
蛋黄3个	全单1个	食用油60克
酒酿60克	蛋白4个	白糖60克
葡萄干80克

酒酿葡萄干蛋糕的做法，共10个步骤

1/10. 蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊，蛋白四个作为蛋白糊

2/10. 蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡

3/10. 蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油，拌匀

4/10. 筛入粳米粉和玉米粉，翻拌均匀

5/10. 蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好

6/10. 葡萄干切碎

7/10. 撒入拌好的蛋糕糊里，拌均匀

8/10. 舀入纸杯，九分满

9/10. 放入烤箱，上火120度下火130度，烤30分钟

10/10. 出炉，倒扣至凉

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、分三次翻拌，蛋白糊更容易拌匀。
2、及时倒扣，以防回缩。

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营养信息

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酒酿葡萄干蛋糕热量144 千卡
脂肪3.86 克
蛋白质3.86 克
碳水化合物76.85 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃蛋糕100克，热量347千卡具有清热解毒、活血散结...之功效...

相当于堆肥69分钟消耗的热量...

吃玉米粉100克，热量360千卡

相当于触身式橄榄球45分钟消耗的热量...

吃葡萄100克，热量43千卡具有抗衰老、通便、抗衰...之功效，常用于神经衰弱、疲劳过度...

相当于迪斯科10分钟消耗的热量...

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