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1/6. 田螺肉、湖南本地辣椒、紫苏缺一不可,准备好的材料
2/6. 田螺肉过沸水
3/6. 自家的菜籽油,一定烧红了,才放紫苏、蒜、姜,将其香味炒出来
4/6. 放辣椒炒,少许盐,让辣椒更有味道
5/6. 放田螺肉与辣椒等一起炒,田螺肉本是熟的,可不用炒太久
6/6. 放盐、生抽、耗油提味,一起翻炒,起锅!
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