喜欢吃奶味十足的甜点,蛋挞中加入香蕉,吃在嘴里有浓浓的水果味
| 主料 | ||
| 牛奶100克 | 淡奶油100克 | 香蕉1根 |
| 蛋挞皮9只 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
香蕉蛋挞的做法，共8个步骤
1/8. 所有食材
2/8. 牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
3/8. 然后放入糖拌匀
4/8. 加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
5/8. 香蕉去皮切块，鸡蛋打碎
6/8. 奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
7/8. 蛋挞皮内放入香蕉
8/8. 再把鸡蛋奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
小窍门
1.奶液加热糖溶化起小泡就可以了
2鸡蛋放入奶液中，奶液不能太烫，防止鸡蛋变蛋花
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