葱花卷

1/10. 在35度左右的温牛奶中放入发酵粉和少许糖，静置5分钟后倒入面粉中；用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状，用手揉成三光（面光、手光、盆光）状态。

2/10. 盖上保鲜膜或温布于温暖处发酵到2倍大，用手在面团中戳个洞，不会回缩便好。

3/10. 准备好葱花和油盐。

4/10. 面团排气后又回缩到原先的大小，用擀面杖擀成大片。

5/10. 均匀抹上油。

6/10. 接着均匀抹上盐，撒上葱花。

7/10. 再卷起来。

8/10. 将卷好的面团切成5厘米左右的段，用筷子在中间压一压。

9/10. 稍稍拉长，两头反向捏紧即可，这是最简单的一种花卷。