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香酥黄油曲奇

香酥黄油曲奇

Cyrinechi

Cyrinechi

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这份方子可以做大约26块左右的曲奇哦
主料
无盐黄油70克低筋面粉100克玉米淀粉5克
糖粉40克全蛋液20毫升

香酥黄油曲奇的做法,共7个步骤

香酥黄油曲奇的做法图解1

1/7. 准备原料,低筋面粉过筛(图中加了6g抹茶粉)

香酥黄油曲奇的做法图解2

2/7. 黄油室温软化至用筷子可以轻易戳一个小孔(冬天室温低可放置微波炉转10秒),加入糖粉搅拌至烧发白

香酥黄油曲奇的做法图解3

3/7. 加入蛋液搅拌至完全融合(可用电动打蛋器)

香酥黄油曲奇的做法图解4

4/7. 筛入低粉、玉米淀粉,(可按个人口味适量加抹茶粉可可粉等),用刮刀翻拌至看不见粉粒即可,切勿过度搅拌

香酥黄油曲奇的做法图解5

5/7. 预热烤箱190度,装袋裱花,每个隔3cm左右

香酥黄油曲奇的做法图解6

6/7. 放入烤箱上下火烘烤10分钟再上火烤2分钟

香酥黄油曲奇的做法图解7

7/7. 香喷喷出炉~很酥很香哦!

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营养信息

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  • 香酥黄油曲奇热量1087 千卡
  • 脂肪91.41 克
  • 蛋白质24.75 克
  • 碳水化合物267.63 克
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