主料 | ||
淡奶油180克 | 纯牛奶150毫升 | 蛋挞皮15个 |
辅料 | ||
白砂糖80克 | 低筋面粉15克 | 蛋黄4个 |
1/4. 准备材料。牛奶我买的鲜牛奶,可能是觉得新鲜一些吧。
2/4. 把蛋挞皮拿出来常温放置30分钟,这个过程开始把牛奶和淡奶油混合,再加入白砂糖,混匀后加入打散的蛋黄均匀。
3/4. 蛋黄与牛奶混匀后加入面粉混匀,并过筛几次,这样蛋奶液的口感更细腻。然后放入烤箱烤制。我的是迷你烤箱,10分钟就烤好了。
4/4. 烤好后的蛋挞拿出来凉置几分钟后再吃口感更好。如做的比较多可以用保鲜袋装好放冰箱。吃的时候打热就可以吃啦。
我所有材料都是在网上买的,这个天气购买蛋挞皮很合适不会坏。鸡蛋是土鸡蛋,口感更好。大家可以多加点白砂糖,砂糖可以让虎斑更明显一点。希望大家可以不仅烤给自己吃也烤给自己爱的人吃。那样也很幸福。