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1/7. 清水烧开下花生油
2/7. 下西洋菜
3/7. 过青后裝在盤中
4/7. 下油炸至姜、蒜金黃
5/7. 放兩碗水下皮蛋,捣碎加入少許白米酒(因皮蛋好腥)
6/7. 滚到汤奶白色即可放白糊椒粉、紅椒、葱段
7/7. 湯倒盤中,外面酒店也是這樣做,自己在家做便宜,衛生,好吃
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