主料 | ||
小青菜适量 | 香菇适量 | |
辅料 | ||
盐一点点 | 生抽适量 | 五香粉一点点 |
大蒜头三个 | 鸡精可放可不放(听说蔬菜不放好,我炒菜放习惯了,大家随意) |
1/6. 小青菜,刚田里摘的,新鲜着呢!如果是大青菜,需要过一下水噢!
2/6. 姜葱切丝,蒜头切片,香菇小片(这是鲜香菇,所以没有过水,如果是干香菇,泡好还是过一下水比较好。)
3/6. 油烧热,放姜葱蒜片,爆炒片刻放香菇
4/6. 香菇炒软放青菜,不断翻炒,见青菜断生放盐五香粉生抽,炒匀之后,上盘吧!
5/6. 还不错吧!家常小炒……
6/6. 多来一张!哈哈……
小青菜虽说是爆炒一下就可以,但也不能时间太短。还没断生吃起来味道可不会多美味哦!特别注意盐要少放些,生抽含盐份很高,咸了还不负责啦