| 主料 | ||
| 鸭掌翅适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豉油适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量 | 姜片适量 | 大葱适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 桂圆适量 |
| 红枣适量 | 香叶适量 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | ||
卤水鸭掌翅的做法，共9个步骤
1/9. 洗净放姜、葱段、料酒煮五分钟
2/9. 再洗干净剪去脚指，加料酒腌两分钟
3/9. 放电磁炉煮干料酒
4/9. 提前煮好鹵汁（加水煮合适味道，鹵汁一定要浸过掌翅）
5/9. 倒入锅
6/9. 煲开卤汁
7/9. 盖好煲40分钟，最小火就得了
8/9. 好吃
9/9. 比外面卖的好吃，照做味道错不了，相信包你们有口福
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