| 主料 | ||
| 菜心400克 | 大蒜两瓣 | 干辣椒两个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽两勺 | 芝麻油半勺 |
| 食用油适量 | ||
白灼菜心的做法，共3个步骤
1/3. 将菜心绰水。水中加盐，开水后把菜心加入，两分钟捞出装盘。干辣椒剪成丝放在菜心上
2/3. 生抽芝麻油调成汁浇在菜心上
3/3. 锅中加入食用油，油开后放入大蒜末，浇在菜心上即可。
小窍门
如果觉得菜心太粗不容易入味，可从中间一分为二
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