面包机做手撕面包

1/9. 放入鸡蛋和牛奶

2/9. 在一个角上放盐，另一个角上放糖

3/9. 放入高筋粉和全麦粉

4/9. 在面粉上挖个洞，放入酵母

5/9. 启动和面功能，40分钟。注意，在20分钟时，放入软化的黄油（怕忘记时间可以设置为2次20分钟）。和面结束后，面团应该:柔软，光滑，可以拉出很薄的膜，膜戳破后，边缘光滑，即完全扩展。如果不够，可以酌情增加时间

6/9. 发酵功能，1小时。第一次发酵结束后，面团长大2倍左右，手指戳个洞，1分钟不会回塌。

7/9. 取出来面团，揉压出空气，整好形状重新放回面包机

8/9. 静待15分钟，再次发酵1小时，面团再次长大2倍左右