红烧肉末茄子

1/7. 五花肉剁成肉末，用酱油，、葱末、少许盐、淀粉、腌制一下

2/7. 一个青椒切成片，两条茄子滚刀切，切一点香葱末

3/7. 肉末炒放入锅内炒至半熟，乘出

4/7. 将蒜子、青椒炒香

5/7. 放入茄子、香葱末，大火炒至半熟

6/7. 加入半勺酱油、一勺豆瓣酱、半勺辣油