| 主料 | ||
| 五花肉肉末适量 | 茄子1个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 红烧汁适量 | |
红烧肉末茄子的做法，共6个步骤
1/6. 茄子切丁,腌之10分钟左右,把水倒掉。
2/6. 五花肉肉末放盐,葱, 料酒腌制5分钟。
3/6. 切好蒜丝,姜末备用。
4/6. 放油把第3步骤下油锅炸出香味。
5/6. 把腌好的肉末倒入,炒出油并炒熟,盛出放入盘子。
6/6. 把腌好并出过水的茄子放锅中加入红烧汁翻炒,至半熟时倒入肉末翻炒至全熟。美味肉末茄子就出炉啦~??
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