鳕鱼很容易熟，煎出来的肉质细嫩且多汁
| 主料 | ||
| 鳕鱼两块适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香料适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
香煎鳕鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鳕鱼两块自然解冻后用适量料酒，姜末和盐腌好，十到二十分钟左右
2/3. 鳕鱼用厨房纸吸干裹上面包碎或炸虾粉，再过一层蛋液，再粘一层面粉。
3/3. 放入锅中中小火煎炸，金黄色后摆盘，撒上干香料（或者喜欢的酱汁什么的）和粗盐（按口味）。
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