牛油曲奇

1/14. 先将低粉过筛待用

2/14. 无盐黄油放入料理盆中，室温软化。

3/14. 软化好的黄油，用电动手持打蛋器打散，约30秒

4/14. 加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

5/14. 打发好的黄油

6/14. 分3次加入全蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

7/14. 这是黄油第一次完全吸收蛋液后的状态

8/14. 这是黄油第二次完全吸收蛋液后的状态

9/14. 这是黄油第三次完全吸收蛋液后的状态，相较第一次而言，比较蓬松，颜色稍稍发白

10/14. 筛入低粉

11/14. 用刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润

12/14. 将花嘴放进裱花袋，装入面糊，裱花袋剪出小口，挤出半个裱花头，用密封夹封住出口

13/14. 在烤盘上挤出图案，上下火，200度预热2分钟放进烤盘，烤15~20分钟