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黑麦黑芝麻酱烧饼

黑麦黑芝麻酱烧饼

阿门250

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前段时间做了个麻酱烧饼,老爸老妈喜欢吃的不得了,最近总念叨,做一样的没意思,总想搞点儿新花样,也想尽量健康些,就弄了这么个组合
主料
面粉100克黑麦粉100克115毫升
2克白糖2克酵母2克
黑芝麻酱20克五香粉5克2克
白芝麻(熟)20克

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法,共7个步骤

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解1

1/7. 面粉,黑麦粉,盐,糖,酵母混合,加温水揉制面团光滑,盖保鲜膜,醒20分钟

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解2

2/7. 擀成薄片

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解3

3/7. 均匀摸上黑芝麻酱(黑芝麻酱本身就比较稀,不用加油调和),撒盐和五香粉(或者和面粉混合过的红糖)

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解4

4/7. 卷起,切小块

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解5

5/7. 两边口收紧,放在案板上静置15分钟

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解6

6/7. 压扁,擀圆,一面刷水,蘸芝麻,放烤箱发酵20分钟

7/7. 烤箱180度烤20分钟

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营养信息

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  • 黑麦黑芝麻酱烧饼热量671 千卡
  • 脂肪5.62 克
  • 蛋白质35.8 克
  • 碳水化合物312.41 克
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