蜜豆吐司

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蜜豆吐司松软香甜，一粒粒的小蜜豆更加增添了土司的丰富口感！

蜜豆吐司的做法，共7个步骤

1/7. 将除黄油外的所有配料放进面包机中，注意先放湿性材料，再放干性材料最后放干酵母，选择和面功能运行20分钟后加入软化的黄油再选择和面功能运行20分钟

2/7. 选择发面功能，将面团醒发至两倍以上大小

3/7. 将面团排气，分成均匀的三份，盖上屉布再进行十五分钟醒发

4/7. 醒发好的面团擀成长椭圆形，撒上蜜豆卷起来

5/7. 将蜜豆面卷收口朝下摆入吐司模中，放入烤箱

6/7. 烤箱中放入一盆开水，保持温度和湿度进行二次醒发，直至面团撑满整个吐司模（注意勤观察水温，如果水温低了要及时加热）

7/7. 烤箱165度预热烤35分钟，美味的蜜豆土司就可以享用了！

如果是手工和面将除黄油外的所有配料揉合在一起，揉至抻开形成一层易破的薄膜时加入黄油，再揉至抻开能形成一层不易破的薄膜时，面就和好了。因为各种牌子的面粉吸水量不同，所以牛奶不要一次加完，根据情况适量增减。另外各家烤箱温度也不尽相同，请灵活掌控。

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