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蜜豆吐司

蜜豆吐司

蘑菇李

蘑菇李

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自从换回大烤箱以后,最爱的就是做各种面包,面包做多了,现在觉得手工揉面也不是那么痛苦了,慢慢的摸索出了自己的方法,揉至出手套膜也不是件很费力的事情,这款吐司是做给老弟当早餐的,加了蜜豆在里边,很可口
主料
高筋面粉200克鸡蛋1个白砂糖40克
辅料
酵母3克黄油25克适量
蜜豆适量

蜜豆吐司的做法,共9个步骤

蜜豆吐司的做法图解1

1/9. 后油法将面团揉至可以拉出大片的手套膜

蜜豆吐司的做法图解2

2/9. 将面团滚圆,放入温暖的地方发酵

蜜豆吐司的做法图解3

3/9. .发酵至两倍大

蜜豆吐司的做法图解4

4/9. 取出排气,分割成小份

蜜豆吐司的做法图解5

5/9. 取一小份面团,擀开,撒上蜜豆

蜜豆吐司的做法图解6

6/9. 从一侧卷起,卷紧一点

蜜豆吐司的做法图解7

7/9. 卷好后,放入吐司模内

蜜豆吐司的做法图解8

8/9. 发酵至九分满,表面刷一层全蛋液,烤箱170度烤35分钟

蜜豆吐司的做法图解9

9/9. 晾凉切片食用

小窍门

具体烘焙时间根据实际情况适当调整,如果上色过深,上层可以插入一个烤盘
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营养信息

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  • 蜜豆吐司热量981 千卡
  • 脂肪11.17 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物173.15 克
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