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酸奶蜜豆吐司

酸奶蜜豆吐司

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一直响试试用酸奶做的吐司,现在终于如愿的做了一个。好吃!
主料
高筋面粉260克酸奶150克细砂糖40克
干酵母3克
辅料
鸡蛋液40克2克蜜豆适量
橄榄油20克

酸奶蜜豆吐司的做法,共15个步骤

酸奶蜜豆吐司的做法图解1

1/15. 倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

酸奶蜜豆吐司的做法图解2

2/15. 拌匀后盖上盖子

酸奶蜜豆吐司的做法图解3

3/15. 放进酸奶机发酵8小时即可,发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用

酸奶蜜豆吐司的做法图解4

4/15. 把酸奶,橄榄油,糖,盐放入面包桶内

酸奶蜜豆吐司的做法图解5

5/15. 放入面粉,干酵母,和鸡蛋,启动和面键

酸奶蜜豆吐司的做法图解6

6/15. 一个和面程序结束后,取出面团放入保鲜袋,排出袋内空气,绑住袋口放入冰箱冷藏过夜

酸奶蜜豆吐司的做法图解7

7/15. 第二天取出面团,倒出

酸奶蜜豆吐司的做法图解8

8/15. 擀面杖轻柔些擀压排气

酸奶蜜豆吐司的做法图解9

9/15. 揉圆

酸奶蜜豆吐司的做法图解10

10/15. 分成三份,揉圆

酸奶蜜豆吐司的做法图解11

11/15. 取出一个面团,擀开,如果面团湿度大可以用少许面粉防粘

酸奶蜜豆吐司的做法图解12

12/15. 放上适量蜜豆

酸奶蜜豆吐司的做法图解13

13/15. 卷起

酸奶蜜豆吐司的做法图解14

14/15. 全部擀开卷好后放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

酸奶蜜豆吐司的做法图解15

15/15. 我是用烤箱发酵的,一个小时就发满了,烤箱180度预热,放置中下层烤40分钟,大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了

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营养信息

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  • 酸奶蜜豆吐司热量1255 千卡
  • 脂肪4.36 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物192.13 克
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