少油少盐版清炒莴笋，大人小孩都适宜。
| 主料 | ||
| 莴笋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 油盐适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
清炒莴笋片的做法，共4个步骤
1/4. 莴笋去皮洗净，切薄片。
2/4. 葱姜蒜末备好。
3/4. 放少量油，油热放入葱姜蒜末小火煸香，继续放入莴笋片，转大火爆炒至熟，最后放少量盐，关火。
4/4. 出锅。
小窍门
大火爆炒出来的莴笋吃起来脆爽。
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