主料 | ||
鸡脯肉1大块 | 面粉加生粉总5勺左右 | 姜少许 |
生菜1棵 | ||
辅料 | ||
盐1勺左右 | 孜然粉半勺左右 | 胡椒粉半勺左右 |
韩式辣椒酱1勺左右 | 番茄酱3勺左右 | 料酒3勺左右 |
大蒜适量 |
1/3. 准备好所有食材和调料,在鸡肉块中加入姜蒜,料洒,孜然,胡椒粉,盐进行腌制(腌制15即可)。
2/3. 把生粉和面粉按1:2的比例搅拌成稀糊状,把面糊倒入腌好的鸡肉中,然后在锅中倒入油烧热。
3/3. 鸡肉块要炸2遍,第一遍只要炸至表面金黄即可,透凉以后再炸至第二遍,接着就在油锅中留下少许热油,放入番茄酱和辣椒酱炒成酱汁,放入炸好鸡块烩匀即可。
友情题示:配上生菜好好吃啊!!!