日式炸鸡块

1/12. 鸡肉切成适当的大小。

2/12. 将姜蓉、蒜蓉、酱油、酒及香油放入盆中搅均。

3/12. 将鸡肉放入盆中拌匀后放入冰箱中腌制30分钟。

4/12. 加入鸡蛋，拌匀后继续放入冰箱中腌制30分钟。

5/12. 将腌好的鸡肉倒中筐中去掉多余的汤汁。

6/12. 将同等量的面粉及淀粉放入盆中。

7/12. 将粉拌匀。

8/12. 将鸡肉倒入面粉中。

9/12. 用手搅拌至没有干粉，并且鸡肉整体都沾上面粉。

10/12. 将拌好的鸡肉投入到170度的油里炸4分钟。

11/12. 待鸡肉浮上油面后，分开粘在一起的鸡块。